Ответ на вопрос

Является ли дефектом, наличие грибковой окраски на деревянных стропилах,  поражения грибком деревянных конструкций перекрытия этажа.

Нарушение требований СП 64.13330.2011:

1.3. При проектировании деревянных конструкций следует предусматривать защиту их от увлажнения, биоповреждения, от коррозии (для конструкций, эксплуатируемых в условиях агрессивных сред) в соответствии с нормами по проектированию защиты строительных конструкций от коррозии и от воздействия огня в случае пожара. 

Является нарушением требований СНиП 2.03.11-85 «Защита строительных конструкций от коррозии»:

3.7. Защита деревянных конструкций от коррозии, вызываемой воздействием биологических агентов, предусматривает антисептирование, консервирование, покрытие лакокрасочными материалами или поверхностную пропитку составами комплексного действия. При воздействии химически агрессивных сред следует предусматривать покрытие конструкций лакокрасочными материалами или поверхностную пропитку составами комплексного действия.

Ответ дал: Логинов Дмитрий Владимирович